SlankeSupport

Opskrift på Bulgursalat

Her er en opskrift på en rigtig sund Bulgursalat.
Bulgur er knust hvede og er et spændende alternativ for ris.
Ingredienser til Bulgursalat:
1½ dl bulgur (ca. 125 g)
3 dl vand
1 løg (ca.50 g)
1 dåse flåede tomater, hakkede (800 g)
1 peberfrugt (ca. 125 g)
75 g squash
1 bundt persille
lidt spidskommen
1-2 fed hvidløg
paprika
salt
Fremgangsmåde til Bulgursalat:
Bulguren koges i vand [...]

Opskrift på Tyrkiske Frikadeller

Ingredienser til Tyrkiske Frikadeller:
200 g hakket lammekød med højst 12% fedt
200 g hakket kalvekød med højst 10% fedt
1 løg (ca. 50 g)
2-3 fed hvidløg
2-3 spsk. havregryn
1 stort æg
1 citron
½ bundt persille
knust chilipeber
2-3 spsk. tørret rosmarin
salt, peber
Fremgangsmåde til Tyrkiske Frikadeller:
Løg og hvidløg pilles og hakkes fint, kødet røres med løg, havregryn, æg og [...]